Un vrai restaurant chinois dans Paris

Il m'avait promis un vrai restaurant chinois, un restaurant offrant une nourriture comme on en trouve véritablement dans les restaurants en Chine ; pas les habituelles formules que l'on trouve dans les restaurants chinois parisiens, trop souvent interchangeables ; il revenait d'une année passée à Pékin, et les véritables saveurs lui manquaient.

Il m'emmène donc dans ce restaurant tout près de la station Strasbourg - St Denis, parcourt le menu d'un regard mi-gourmand, mi-inquisiteur. Il appelle le serveur, l'interroge sur la présence d'un plat qu'il nomme en chinois ; le serveur ne semble pas trop comprendre, mais acquiesce. Et revient avec une large assiette appétissante, mais ne correspondant pas du tout à la commande passée. 

Mais l'affront s'estompe peu à peu, la nourriture est très satisfaisante, originale, et typiquement chinoise, semble-t-il.

Poulet sauté aux deux poivrons

Nouilles au porc sauté & champignons noirs - Ravioli

02/05/2009 - Paris, Strasbourg St Denis