Tarte choco-coco un dimanche soir

Une pâte brisée. Au Canada, on en trouve toutes prêtes,  surgelées, installées dans un fin moule jetable.

Une crème à la noix de coco, épaisse garniture mêlant coco râpée, sucre, oeufs en neige et crème fraîche - pas évident de dénicher de la crème fraîche en Amérique du Nord.

Après courte cuisson, installation de chocolat fondue, chocolat 85% sans sucre, amer sur la couche crémeuse et sucrée.

Tarte chocolat - noix de coco

24/05/2009 - Chelsea, Québec